De Bodega
Overzicht
Na het succesvolle resultaat van de Mauro brengt Mariano Garcia, in het Toro gebied, een product op de markt, dat iedereen in vervoering brengt, namelijk de ‘viña San Román’, of San Roman.
Mariano richtte hiervoor de ‘Bodegas Viñedos Maurodos’ in Pedrosa del Rey. Maurodos heeft 35 ha wijngaarden in eigendom te Villaester en San Román de Hornija.
De Vina San Román 2000 is voor 100% samengesteld uit Tinta de Toro-druiven. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar en men streeft naar een opbrengst van 25 à 30 hl per ha. In februari 2003 werd de Vina San Román 2000 gebotteld na een vatlagering van 22 maanden op Franse en Amerikaanse vaten, waarvan 20 % per jaar vernieuwd wordt. Van de Vina San Román 2000 werden er 40.400 flessen en 470 magnums geproduceerd.
Producten
San Roman |
San Roman magnum |
||
 |
|
 |
|
|
|
||
|
|