een korte omschrijving:
Deze wijn komt uit de Vinos de la Tierra.
Het is een samenstelling van 47 % Merlot, 46 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot en 2% Cabernet Franc.
En men vertelt ons zelfs nauwkeurig de plukdata : 20, 21 en 22 augustus 2005 voor de Merlot, 6 t/m 11 september 2005 voor de Cabernet Sauvignon, 14 september 2005 voor de Cabernet Franc en 20 september 2005 voor de Petit Verdot druiven.
Deze laatste druif rijpt vrij laat waardoor deze enkel in de regio’s waar het lang warm blijft, tot volledige rijpheid kan komen en dan kan zorgen voor de extra kruidige toetsen.
De opbrengst, het aantal flessen, de oppervlakten, enz, enz, is allemaal te vinden op de website (Pago de Vallegarcia) van deze bodega, om maar aan te tonen hoe professioneel men daar te werk gaat met elk van hun producten overigens.
Het resultaat is een evenwicht gebaseerd op Merlot en Cabernet Sauvignon, de elegantie van de Cabernet Franc en de kracht van de Petit Verdot.
Deze robijnrode wijn, geurend naar zwarte kersen, kruidig en toetsen van bosviooltjes, smaakt droog, toch fris, complex en mineraal met de nodige tannines welke zeker niet overheersen.